旨いもの– category –

知ってる知ってる。「チルする？」ってやつ。サウナのイベントでもらうことがある『CHILLOUT(チルアウト) 』って飲み物ことでしょう？ 確かに、サウナ後に冷えた『CHILLOUT(チルアウト) 』飲んだら美味しいしリラックスしますよね。ですが、その...

簡単わらびご飯の作り方【揚げと醤油、酒を入れて炊くだけ】 わらびご飯はシンプルに作ります。わらびの味がわかるようにするためです。 いろいろ入れるとわらびが脇役になります。揚げやにんじんくらいにしておきます。 今回は出汁の染みている揚げと一緒...

山形県出身の母は、春にわらびを頂くと真っ先にこのわらびたたきを作ります。白いご飯に乗せて、何杯もおかわりをして美味しそうに食べます。 「わらびたたき」【山形県の郷土料理】 わらびは調理前にアク抜きしておく。アク抜きしたわらびは、穂先をとり...

わらびのアク抜きは簡単です。食用の重曹があればでできます。 簡単わらびのアク抜き お湯を沸騰させて重曹入れて、わらびをつけて、一晩置くだけです。 わらびをいただけるときは、積極的にいただきましょう。 アク抜きは簡単です。 材料【簡単わらびのア...

函館に来たら、イカを食べて、筋子を買って帰りたい。今回は、イカは海鮮が有名なホテルの朝食でいただくことにしているので、その他のうまいものを紹介します。 函館で食べた「美味しいもの」【函館ラーメン・ラッキーピエロ】 函館ラーメン【函館で「食...

疲れる旅はしたくない。たくさん食べられるわけじゃない。そんな大人女子でも【ラビスタ函館ベイ】は楽しめました。 大人女子も満足！質の高い朝食と快適なホテル時間【ラビスタ函館ベイ】 朝食が美味しいという【ラビスタ函館ベイ】、気になって行ってき...

グランピングみたいに施設が整っていて、静かでのんびりしたところで、プライベートサウナがあって、夜空をみながら整えるところがあったら最高なんだけど。 北海道の釧路に良いところありますよ。ツアーガイドも頼めるので、その時期に地元の人しかない景...

ホッカイシマエビ ホッカイシマエビは、6月中旬から7月中旬の夏と、10月下旬から11月上旬の僅かな期間、早朝5時ころから午前中、風を受けてゆっくりと進む打瀬舟で漁が行われます。（日曜日は休漁） 国道244号沿いの高台や、道の駅おだいとうや国道244号線...

きのこ（ボリボリ）の下処理 北海道では、ボリボリと呼ばれるきのこ。 一般的な名は「ナラタケ」です。 10月を超えるとボリボリを求めてきのこ狩りに行きます。 山菜もきのこも、とりに行く時は良いのですが、面倒なのがその処理。 きのこ師匠から教わった...

大人気の札幌岳。9月に入り、冷水コースに行ってきました。 頂上滞在20分いて、のんびり6時間。 平日も、単独含めて、７、８組の人たちと出会ったでしょうか。 のんびり登って頂上でしっかり休んでお昼を食べる人、駆け上がるように登って風のように去って...